Lamongan, Deteksipost.id – Mahasiswa KKN Unisda Di Desa Jabung Mengubah Ikan Bandeng menjadi produk yang inovatif punya nilai tambah, melalui pelatihan Pembuatan Produk Krupuk hingga cara memasarkan produknya melalaui pasar online.
KKN UNISDA Gelar Pelatihan Pembuatan Kerupuk Ikan Bandeng untuk Ibu-Ibu PKK dan Pelaku Usaha Mikro di Desa Jabung
Sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Islam Darul ‘Ulum (UNISDA) Lamongan melaksanakan kegiatan pelatihan bertema “Pelatihan pembuatan produk kerupuk ikan bandeng & strategi pemasaran melalui media sosial.” Pada hari kamis, 17 Juli 2025 bertempat di Balai Desa Jabung, Kecamatan Laren Kabupaten Lamongan. Kegiatan ini merupakan implementasi nyata dari peran mahasiswa sebagai agen perubahan yang turut serta dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat desa.
Salah satu program utama yang dilaksanakan adalah pelatihan pembuatan kerupuk berbasis potensi lokal, khususnya kerupuk berbahan dasar ikan bandeng, yang dikenal sebagai komoditas unggulan daerah Lamongan. Melalui pelatihan ini, Masyarakat khususnya kelompok ibu rumah tangga dan pelaku Usaha mikro dibekali keterampilan mulai dari pengolahan bahan, proses produksi, hingga teknik pengemasan produk yang menarik dan higienis.
Kegiatan ini diikuti oleh 50 peserta yang terdiri dari ibu-ibu PKK dan pelaku usaha mikro di Desa Jabung. Mereka belajar secara langsung teknik pengolahan ikan bandeng menjadi kerupuk renyah bernilai jual tinggi, mulai dari proses pengolahan bahan baku, pembuatan adonan, pengeringan, hingga teknik pengemasan yang menarik untuk pemasaran.
Pelatihan dipandu oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) KKN UNISDA, Ibu Intan Ayu, S.M., M.E. yang memiliki keahlian di bidang Ekonomi, serta dibantu oleh mahasiswa KKN yang menjadi pendamping praktik.
Acara berlangsung interaktif dengan sesi tanya jawab, praktik langsung pembuatan kerupuk, dan tips pengemasan hingga memasarkan agar produk siap dipasarkan ke jangkauan lebih luas. Seluruh peserta juga mendapatkan resep serta cara pengolahan yang menarik.
Melalui pelatihan ini, KKN UNISDA berharap ibu-ibu PKK dan pelaku usaha mikro di Desa Jabung dapat mengembangkan produk kerupuk ikan bandeng sebagai peluang usaha baru yang mendukung peningkatan ekonomi keluarga.
Editor: Faisal Nur Cahyo
Sumber: KKN UNISDA Lamongan (Ds.Jabung Kec.Laren Kab.Lamongan)
